Also letztendlich ist es nicht so wichtig . Was du noch bedenken solltest, ist dass du in PJ sowieso Innere und Chirurgie (meistens viszeral und unfall) machen musst. Da lohnt es sich mMn wenig, da zu famulieren.
Anästhesie ist auf jedem Fall gute Wahl. Für Allgemeinmedizin vielleicht etwas zu früh... Neuro (insbesondere Neuro ^.^) und Pädiatrie sind auf jedem Fall coole Fächer. Um möglichst viel mitzunehmen, sollte man sich vorher gut einlesen, dann macht es auch weniger aus, dass man das Fach noch nicht hatte.
Ansonsten jede kleinere Fach wie z.B Urologie oder Gyn kann für die erste Famulatur cool sein.