Nicht getauft ist ja nicht das Problem. Eine Taufe und dann Austritt ist in irgendwelchen Kirchenregistern dokumentiert, ob jedesmal routinemäßig nachgeforscht wird, kann ich nicht sagen. Das Finanzamt wird wohl eher keine Auskunft erteilen, schon aus Datenschutzgründen (aus der Kirchensteuer kann auf das vorherige Einkommen geschlossen werden). Aber in der jeweiligen kirchlichen Finanzverwaltung dürfte man auch Spuren hinterlassen haben. Aber man kann ja auch die Konfession wechseln...