Der Koch-Rezepte Thread

[Patella]

@ Muriel:
LECKER!!!!!

VG Patella

[WhiteNoise]

Genauso lecker, wie einfach:
Nehmt ein bisschen Vanilleeis und kippt ein bisschen Kürbiskernöl drüber. Dazu noch n kleines Gläschen Gewürztraminer (nicht mit reinrühren, nur dazustellen!) und ihr habt ein erstklassiges Dessert.

[Hoppla-Daisy]

Rinderfilet Stroganoff

800 g Rinderfilet
2 EL Öl
Prise Salz
Grober Pfeffer aus der Mühle
2 mittelgroße Zwiebeln
2 EL Butter oder Marg.-
2 EL Mehl
½ Liter Fleischbrühe
250 g Schmand
3 – 4 EL mittelscharfer Senf
1 – 2 EL Zitronensaft
Petersilie

Fleisch portionsweise scharf (also heftig, nicht gepfeffert ) anbraten (sollte aber möglichst noch leicht rosa innen sein) und anschließend würzen.
Zwiebeln in Butter anbraten, aber nicht großartig braun werden lassen, denn die Soße soll hell bleiben. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Mit Brühe ablöschen.
Schmand, Senf und Zitronensaft dazu, feddisch.

Dazu dann Reis

YUMMIE

Und dat gibbet gleich bei mir .... und da ich keinen Besuch erwarte, ist alles FÜR MICH ALLEIN

[vroni]

Hat jemand von euch ein leckeres Rezept für selbstgemachten Baileys? Find mein Rezept nicht wieder und hab versprochen zur Sylvester-Party welchen mitzubringen.

[Hoppla-Daisy]

hab ich....... befindet sich sogar hier im "Fred". Musste mal suchen, Vroni. Hab ich sogar *glaub* selbst gepostet

Daisy, intermittierend durstig