Oh wie machst du das?
Ich mach immer Honig-Senf-Kruste aus Dijon-Senf, Honig und Semmelmehl
Oh wie machst du das?
Ich mach immer Honig-Senf-Kruste aus Dijon-Senf, Honig und Semmelmehl
Hi, ich nehme den Honigsenf von Dijon und Creme fraiche. Alternativ kann man auch 1:1 Honig und normalen Dijon-Senf verwenden, aber ich finde den Honigsenf einfach so geil, dass ich deshalb immer den benutze Also im Prinzip so wie du es wohl machst, nur ohne Brösel.
Rezept habe ich da mal geschrieben:
http://www.medi-learn.de/foren/showthread.php?t=16585&page=168&p=1699920&viewfull =1#post1699920
Ah ok, ich schneids immer in Portionen, brate die Filets scharf an, dann setze ich sie in eine Aufflaufform mit wenig Gemüsebrühe und streiche oben besagte Masse drauf. Dann in den Ofen. gegen Ende den Grill an, fürs "krustige"
manchmal brate ich Zwiebelringe mit an und leg die dann mit in die Form
Deins werd ich aber auch mal probieren. klingt gut!