Was liegt bei euch gerade auf dem Teller?

[altalena]

Schmeckte nicht...... schade um den schönen Rotbarsch

Wie kommt's? Die Zutaten-Liste klingt nach 'ner guten Kombi und am Rotbarsch scheint es ja nicht gelegen zu haben

[Hoppla-Daisy]

Es war alles irgendwie zu dominant, erdrückte den zarten Fischgeschmack. Und ne Kruste war es auch nicht .

Mir fehlte irgendwie eine frische Komponente am Fisch selbst.

[tragezwerg]

In der Biokiste waren Kräuterseitlinge...mit Knobi in Butter angebraten sind die echt lecker! (Ich als Pilzlegastheniker kannte die noch gar nicht)

[Hoppla-Daisy]

Kräuterseitlinge sehen häufig aus wie gemalt und sind soooooooo lecker!

Ich mag die am liebsten wirklich nur mit Butter, Zwiebelchen und Knobi in der Pfanne gebraten und mit Creme fraiche rahmig gemacht. Scheibchen Toast, Semmelknödel, Serviettenknödel oder frische Spätzle dazu...... ein Traum!

Probier mal Austernpilze, Kräuterseitlinge, braune Champignons, Pfifferlinge und Stockschwämmchen in „Pilzunion“ als Rahmpfanne.... haaaaaach

Bei mir gab es heute nen Riesenpott „Fitschbohnesupp“ mit frischen Buschböhnchen

[Fr.Pelz]

Ohja, Pilze gibts hier auch bald wieder. Heute hab ich mir nach Dienst allein zum Mittag gemacht: Zoodles mit Gemüseragout - also ein Essen was quasi nur aus 2 Zucchini, 2 Möhren, einer Tomate und einer Zwiebel besteht - aber so unfassbar lecker und natürlich kalorienarm ist.