Das stimmt so auch nicht. Bei Bereitschaftsdienst KANN es, je nach Arbeitsaufkommen, sein, dass nur ein geringer Teil als Arbeitszeit akzeptiert wird ("Bereitschaftsdienst-Stufe" XY), muss aber nicht. Kann auch sein, dass der größte Teil der Dienstzeit Arbeitszeit ist.
Beim echtem Schichtdienst ist grundsätzlich alles Arbeitszeit (also so wie die Pflege arbeitet z.B.) und bei der Rufbereitschaft ist nur das Arbeitszeit, was du wirklich mit reinkommen und arbeiten verbringst bzw. was über eine hierfür vereinbarte Pauschale hinausgeht.
Welches Modell habt ihr denn nun wirklich? Feste Schichten (z.B. eine Woche Tag, eine Woche Nacht, eine Woche spät) oder Bereitschaftsdienste (einen oder zwei Tage pro Woche "Dienst")?