Das du von einigen noch nichts gehört hast ist absolut nicht ungewöhnlich und durch die Feiertage ist es eigentlich erstaunlich, dass du überhaupt schon drei Rückmeldungen hast. Also abwarten...
Die Hospitation entspricht vermutlich dem Vorstellungsgespräch, das ist mittlerweile nicht mehr ungewöhnlich, erstens bekommen Chef und OÄ einen besseren Eindruck von dir wenn du länger da bist als nur eine halbe Stunde im Gespräch, aber vor allem kannst du auch die Abteilung kennen lernen und einen Eindruck gewinnen ob das alles dort überhaupt zu dir passt. Ich glaube nicht, dass besonders viel fachliches gefragt wird, meiner Erfahrung nach geht es bei sowas wirklich eher ums gegenseitige kennenlernen. Ich persönlich bin immer sehr fürs ehrlich sein (ggf. mit einigen Ausschmückungen) und bin damit bisher immer gut gefahren. Aber das sieht natürlich nicht jeder so.
Auf die Frage warum dieses Haus kannst du fast das antworten was du geschrieben hast. Weil es eine große Abteilung ist und blabla (noch irgendwas, das dir dort positiv erscheint) und weil du gerne mal an einen anderen Ort wolltest und die Gegend sehr attraktiv findest (evtl. Gründe?).
Die 10-Jahres Frage u.ä. finde ich überbewertet, ich glaube, dass die eigentliche Antwort darauf (so sie denn gestellt wird) meist nicht ausschlaggebend ist, es ist mehr das Gesammtbild. Deshalb bringen auswendig gelernte Antworten nicht viel.
Also, sei du selbst, mach dir nicht zu viele Gedanken (auch wenn das leichter gesagt als getan ist) und schau einfach ob es passt. Nutze die Chance auch Assistenten kennen zu lernen, zu sehen wie die Stimmung ist und Fragen zu stellen.
Viel Erfolg!