Ich kann auch dieses Schulkochbuch empfehlen: http://www.amazon.de/Ich-helf-kochen...2367585&sr=1-1
Meine Vorsätze sehen ähnlich aus: Mehr frisches Obst und Gemüse und in der Mensa nichts frittiertes oder paniertes mehr. Statt Dessert kommt ein kleiner Salat aufs Tablett.