Glykogen entsteht aus Glucose-1-Phosphat... Aber sonst finde ich deine Frage sehr interessant. Allerdings ist Lehrmeinung, dass nur Leber und Niere zur Gluconeogenese befähigt sind, weil im Muskel Enzyme wie die Pyruvatcarboxylase nicht aktiv sind. Macht ja auch kein Sinn, wo doch die ganzen guten Substrate wie Laktat, Alanin und Glutamat/Glutamin anderswo verschifft werden! Allerdings scheint das nicht bei allen Wirbeltieren so zu sein:
http://www.springerlink.com/content/jju271622626506r/