Da gibt es wohl keine Pauschalantwort. Auf wirklich nur zuschauen würde ich mich jetzt nicht einstellen an deiner Stelle, zumal eine Woche recht lang ist. Ich war zumindest im OP immer mit am Tisch gestanden und habe da z.B. auch mal alleine zugenäht während die anderen schon aus dem Saal waren. Draußen waren dann so kleine Sachen wie mal Nadel legen oder Patienten voruntersuchen auch mal drin. Insgesamt aber schon etwas passiver als im PJ aber ich war auch deutlich kürzer hospitieren als du.
An Untersuchungswerkzeug würde ich das mitnehmen was du im PJ in dem Bereich hattest. Schaden wird es zumindest nicht.