Gesund in den Sommer/durch den Winter oder Der-Abnehm-Thread

[Rettungshase]

Ich versuche mich demnächst mal hieran: http://goodfood-blog.de/sportlerkuchen
105kcal/Stück ist schon ein Wort

Und das gute Stück ist auch okay, wenn man Rohrzucker durch Xucker ersetzt: Rüblikuchen
http://eatsmarter.de/blogs/gesuender...karottenkuchen

Nicht zu guter Letzt gibt es feine Zucchini-Schokoladen-Kuchen-Rezepte. Hat sich hier schon mal jemand daran versucht?

[*milkakuh*]

@Rettungshase: Hast du eigentlich gar keine Bedenken wegen den ganzen Zuckerersatzstoffen, die du verwendest? Mein großes Laster ist ja leider Cola Light / Cola zero. Versuche mich da schon einzuschränken, weil ja nicht unbedingt klar ist, welche Auswirkungen die haben. Versuche sonst beim Kochenund backen darauf zu verzichten. Nutze dann lieber etwas normalen Zucker oder Honig. Natürlich hat das Kalorien aber wenn man nicht zu viel nimmt ist es ja okay.

Ich hab am Wochenende an der Hochzeit viel zu viel gegessen und getrunken. Das hat sich natürlich direkt auf der Waage bemerkbar gemacht. Aber egal: Weiter geht's!

[Rettungshase]

Mit Erythrit habe ich im Wesentlichen überhaupt keine Bedenken. Die Studienlage ist dazu eher dünn, hat die Tendenz, das positiv zu werten und im Wesentlichen sehe ich keine harte Indikation für mich, das sein zu lassen, da die Alternative bei mir Übergewicht lautet und dazu ist die Studienlage relativ eindeutig ;)

Für die Zähne ist es gut und für Hunde scheint es verträglich zu sein:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24095985
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28478098

Die FDA hat es auch zugelassen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24095985


Was Aspartam anbelangt: Joa, es gibt sicherlich gesünderes, aber dass Honig oder Agavendicksaft (klingt beides immer so schön natürlich und gesund) deutlich besser sein sollen, wage ich zu bezweifeln.

[Absolute Arrhythmie]

Nachdem ich seit über zwei Monaten fast keinen (Extra-)Zucker zu mir genommen hab, ist mein Geschmackssinn total anders. Viele Sachen, die ich vorher mochte (Fertiges süßes Müsli, Fruchtjoghurt) sind mir jetzt viel zu süß und ich mag es gar nicht mehr essen. Kuchen und co brauch ich eh nicht regelmäßig, dementsprechend gibt's in meiner Küche keine Zuckerersatzstoffe, und ich hab auch keine Lust mich von komischen "Diät"-Produkten zu ernähren.
So wie ich jetzt esse, könnte ich für immer essen. Ich muss irgendwann ein paar Kalorien einbauen, aber dann kommen halt mehr Haferflocken und Nüsse in den Quark (und der ist dann eben Vollfett und nicht mager).
Wenn ich mit Ersatzprodukten anfangen würde, hätte ich viel mehr Bedenken dass ich "hinterher" wieder zunehme.

[nie]

Ich mag diese ganzen Zuckerersatzstoffe gar nicht. Das schmeckt mir alles irgendwie nicht und da verzichte ich lieber ganz.
Bin eh kein Süßesser und hole mir meine Kalorien eher über Chips, Pizza und Co. Da kann das wenige, was ich so an Süßkram essen, ruhig richtigen Zucker enthalten.