Ich musste mich in den letzten Monaten durch das Krafttraining (und als Pescetarier) auch ordentlich umstellen was den Eiweißanteil angeht...
Nach diversen Experimenten sind meine Lieblinge momentan:
- Fleischersatzprodukte (z.b. die Sojaschnitzel von Aldi oder die Veggieschnitzel von der RM. Auch lecker: Quorn)
- Tofu Rosso aus dem Bioladen
- Seitan
- Rührei (oder bei Heißhunger auch mal eine Gemüsebrühe mit einem Ei drin)
- Bohnen/Linsen (z.b. Linsensuppe/Chili sin Carne)
- Hüttenkäse/körniger Frischkäse (wahlweise noch mit etwas Skyr) mit Tomatenmark, Salz/Pfeffer und Tomate/Gurke
- Skyr entweder mit Flave Drops (aktuell beliebt: Wehle Sports Vanille und Haselnuss. Auch super lecker im Kaffee!) oder mit in Wasser/Milch angerührtem Proteinpulver (mein Liebling: Weider 80 Plus in den Sorten Cookies&Cream und Pistazie) -> esse ich mittlerweile eigentlich jeden Tag zum Frühstück und kann ich auch super mit zur Uni oder Arbeit (Nachts) nehmen