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[Relaxometrie]

Gestern gab es hier Topinambursuppe

Topinambur wollte ich schon immer mal verarbeiten; bisher habe ich es noch nie gegessen. Kannst Du das Rezept bitte posten/ verlinken?

[Feuerblick]

@Pelz: Wenn du die Steckrüben einmal aufkochst, dann aus dem Wasser nimmst, kalt abschreckst, das Kochwasser wegschüttest und in frischem Wasser weiterkochst, sind die nicht mehr bitter.

bei uns kommen wenige Kartoffeln und meist ein Möhrchen rein.

[helga11karsten]

Nein, hast du nicht.

Sprechen wir jetzt über die Anzahl von Kalorien oder darüber, was gesund oder ungesund ist? Denkst du wirklich, dass eine Banane, die 90kcal enthält, ungesund ist??? Na ja, wenn ich sie esse, bekomme ich Fett. ha-ha-ha!!!
Mann, Früchte machen uns gesund! Wenn nicht, dann nenne mir ein Beispiel. Aber keine Giftbeeren oder so was.

[Fr.Pelz]

Ah Feuerblick, Danke. Dann mach ich das das nächste mal so.
Relaxo: die war super easy. 1 Zwiebel und Zehe Knobi anschwitzen, 450g geschälten und gewürfelten Topinambur mit in den Topf, mit 500ml Brühe ablöschen, weich kochen lassen und pürieren.

[Fr.Pelz]

Helgakarsten, wie bist du denn drauf? Ich hätte so eine komische Antwort jetzt auch nicht für voll genommen. Vielleicht ist das hier nicht das richtige Forum für dich, vielleicht hast du noch kein Abitur oder so. In dem Fall sage ich nochmal, Kalorien sind Kalorien, egal ob in "gesunden" Lebensmitteln oder nicht. Und zu viele machen fett. Da gibt auch nichts dran zu rütteln.