Gemüse-/Obstkisten Abo

[Absolute Arrhythmie]

Hm... hab keinen Spiralschäler. Und so richtig hat mich die Idee, aus Zuchini einen Nudelersatz zu machen, auch noch nicht überzeugt. (Bin kein Low Carb Fan)
Vielleicht fülle ich sie einfach mal wieder.

Das hat mit LowCarb nix zu tun, das schmeckt einfach total lecker. Aber gut...
Für andere Interessierte: man benötigt keinen Spiralschäler, ich hab die Zoodeln anfangs einfach mit einem normalen Sparschäler in Streifen geschnitten, das geht auch sehr gut und schnell. Ich find alle Saucen auf Tomatenbasis dazu total genial, schmeckt aber auch einfach aglio e olio. Man kann auch sehr gut zur Hälfte Zucchini und zur Hälfte Möhren verarbeiten (Ich hab das Zoodel-Moodle getauft), oder halt einen Teil Spaghetti dazu kochen.
Mein aktuelles Lieblingsrezept: Zoodle-Moodle-Mischung mit Tomatensauce mischen (diese vorher aus (passierten) Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und italienischen Kräutern kochen), mit Käse bestreuen und in den Backofen packen bis der Käse schön gebacken ist. Da die Zoodeln nur eine minimale eigene Garzeit benötigen (nur ein paar Minuten) ist das Ruck Zuck gemacht und schmeckt echt mega gut.

[Feuerblick]

Das klingt lecker! Muss ich mal ausprobieren. Spiralschneider hätte ich ja da.

[altalena]

Zucchini sind ja meine Hauptgemüsebestandteile Mach meistens als Gemüsebeilage immer Zucchini (und noch diverse andere Sachen) dazu....

[Solara]

Zoodles sind klasse, gerne mit Avocado-Sauce a la Annekii

[Choranaptyxis]

Zucchinischiffchen hatten wir immer mal mit den Gartenzucchini