Gemüse-/Obstkisten Abo

[Lava]

Für die Süßkartoffeln muss ich mir noch was einfallen lassen. Hätte ja Lust auf was Afrikanisches mit Erdnuss an Reis...

Eins meiner Lieblingsessen mit Süßkartoffeln ist ja so eine Art Tarte mit einer Mischung aus Hackfleisch und Mangochutney und Süßkartoffeln, die in Sahne mit Currypulver vorgegart werden. Und oben drüber kommt noch Speck und Erdnüsse.

Als vegetarische Alternative kann ich Süßkartoffel-Spinat Auflauf empfehlen. Das Rezept hab ich neulich im Rezepte Thread gepostet.

Hatte diese Woche Grünkohl dabei und hab daraus einen Auflauf mit Kartoffeln gemacht

[litchie]

ich liebe Süßkartoffeln als Ofengemüse, alternativ hab ich auch mal eine Suppe draus gemacht, quasi wie Kürbissuppe nur mit Erdnussbutter und Kokosmilch. Und frischer Koriander drüber. Das Rezept war aus so einem essen & trinken-Heft.

[tragezwerg]

Soeben dank der Biokiste zum ersten Mal in meinem Leben Grünkohl gegessen (jaaaa...in Süddeutschland ist Grünkohl ja nicht so das traditionelle Gemüse). Lecker!

[Fr.Pelz]

Habe gestern dann den erdnussigen Süßkartoffel-Topf mit Tomaten, Kokosmilch und Curry gemacht. Fanden die Kinder nicht so toll, also hab ich mir die Reste in Portionen für die Arbeit eingefroren Heute abs dann Wirsingeintopf, den mögen sie immer Und der war mit einem Teller (400g) für 117kcal auch unschlagbar leicht.

[Muriel]

Die Flower Sprouts waren total lecker! Einfach ein paar Minuten im Wasser gekocht und hinterher mit Butter und Salz gewürzt. Dann als Beilage zur Pasta mit Tomatensoße. Lecker!
Die Navetrüben schmecken roh ähnlich wie Rettich. Und der Zuckerhut ist mir zu bitter (könnte man gut finden wenn man auf Chicoree steht).

Du musst den geschnittenen Salat ne Viertelstunde in Wasser einlegen, das nimmt viel von de Bitterstoffen.