Der Kochrezepte-Thread light!

[Rettungshase]

Heute gab es Belugalinsen-Mango-Avocado-Garnelen-Salat. Köstlich!

Hier das Rezept: http://www.luziapimpinella.com/rezep...lat-asiatisch/

Und hier die Mengen/Makros und kcal.
Agavensaft haben wir nicht, Honig war aus, also haben wir mit Xucker gearbeitet.
Bei uns hat es sogar für 6 bei warmem Wetter sättigende Portionen gereicht. Gut dazu passt sicherlich noch Paprika, die zusätzlich Volumen und Sättigung ins Gericht brächte.
Das Erdnussöl hat man btw nicht wirklich geschmeckt; man könnte genauso gut 10g mit 4g Trennspray zum Anbraten ersetzen und fürs Dressing in beliebiger Menge durch Wasser ersetzen, wenn man Kalorien sparen möchte.

[Rettungshase]

Shakshuka

Israelisches Gericht

für drei Portionen


heiße Pfanne (am besten mit Deckel) mit 1 Sprühstoß Trennspray benetzen

1 Zwiebel klein schneiden und glasig braten
2 Knoblauchzehen und eine gewürfelte Paprika dazugeben.
Wenig später 1,5 Esslöffel Tomatenmark mit anbraten
1 (milde) Chilischote reinschnippeln

Eine Dose gewürfelte Tomaten dazugeben

Mit Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß) und Zimt abschmecken

Das ganze 10 Minuten bei mittlerer Hitze einköcheln lassen, währenddessen eine Handvoll Cocktailtomaten halbieren und in die Soße geben.

Dann mit einem Esslöffel drei Mulden schaffen und dort jeweils ein Ei reingeben. Deckel drauf (alternativ den Topf mit einem Backblech abdecken)

Bis kurz vor dem gewünschten Gargrad mitköcheln lassen (die Hitze gart das Ei noch nach), anschließend 100g kalorienarmen Fetakäse über das Gericht streuen.

Abschließend einen Bund klein gehackter Petersilie über der Pfanne verteilen.


Man kann die Pfanne als Ganzes anrichten und mit Brot dippen.


Ich hatte die Kalorien nicht im Einzelnen getackt, fand das Gericht aber so einfach, genial und lecker, dass ich es gern teilen wollte.
Hauptkalorien:
1 Weizenbrötchen: 145kcal
1 Ei: 100kcal
Trennspray (4g) 35kcal
Fetakäse pP 54kcal

[Heerestorte]

Jaa, Shakshuka ist echt voll geil Ich liebe es!

[Absolute Arrhythmie]

Chia-Vanillepudding mit Heidelbeeren

25g Chiasamen
150ml fettarme Milch
15g Vanille-Proteinpulver
50g TK-Heidelbeeren

Die Milch und das Proteinpulver mischen (ich mache das im Shaker, so gibt es am wenigsten Klümpchen), die Chiasamen dazu geben und gut unterrühren.
Alles im Kühlschrank quellen lassen (min 20 Minuten, ich hab's etwa eine Stunde stehen lassen). Nach Wunsch mit (TK-)Obst mischen, ich finde Heidelbeeren passen hervorragend.

Ca. 270 kcal, 20g Eiweiß

[Fr.Pelz]

Wasn das bitte fürn geiles Rezept! Kann man ja auch toll mitnehmen! Danke!

( <-- Geht sich das gleich abfüllen für die Arbeit morgen)

Edit: schmeckt auch ohne Obst, die technische Umsetzung muss ich noch perfektionieren.