Der Kochrezepte-Thread light!

[Laelya]

Ich brauch mal gut umsetzbare Ideen!
Der Geburtstag meines Mannes steht Freitag wieder an und für seine Kollegen mache ich Cake Pops, seine Professorin geht dabei immer leer aus weil sie sich glutenfrei, vegan und Zuckerfrei ernährt. Bei ihrem Geburtstag bringt sie immer Brownies auf Bananenbasis mit. Nun wollte ich ihr gerne mal einen anderen Kuchen backen (rührteig/Muffins/Käsekuchen). Rezepte findet man ja bei Väterchen Google aber leider immer mit Massen an Zutaten die ich alle weder zu Hause habe, noch Lust habe alles neu zu kaufen weil es sonst nicht mehr verwendet wird.

Zuhause habe ich Zuckerersatz in ausreichender Menge (stevia, xylitol,erythrit). Im real/Reformhaus sollte ich auch eine glutenfreie mehlmischung finden. Und nun kommt ihr was kann ich schmackhaftes zaubern was meinen Horizont nicht zu sehr überschreitet und keine brownies sind?

[annekii]

Vegan und glutenfrei kann ich dank veganen Mannes mit Zöliakie ;) Aber zuckerfrei
Diesen habe ich schon manchmal mit Kokosblütenzucker gemacht. Aber das gilt vermutlich nicht
http://www.kraft-futter.de/apfel-nuss-karotten-kuchen/
Und das hier will ich demnächst mal ausprobieren: http://foodografin.de/limetten-kokos...ow-carb-vegan/

[Fr.Pelz]

Guck mal auf diese Seite, hier lässt sich das filtern. https://www.mitohnekochen.com/kochen...n-vegan/check/

[Laelya]

Vegan und glutenfrei kann ich dank veganen Mannes mit Zöliakie ;) Aber zuckerfrei
Diesen habe ich schon manchmal mit Kokosblütenzucker gemacht. Aber das gilt vermutlich nicht
http://www.kraft-futter.de/apfel-nuss-karotten-kuchen/
Und das hier will ich demnächst mal ausprobieren: http://foodografin.de/limetten-kokos...ow-carb-vegan/

Der erste hört sich super an, da werd ich nachher mal schauen ob ich dafür was einkaufen kann

[Laelya]

Guck mal auf diese Seite, hier lässt sich das filtern. https://www.mitohnekochen.com/kochen...n-vegan/check/

Vielen Dank, auch hier bin ich mit den Apfel-Zimt-muffins fündig geworden
Ich wusste auf euch ist Verlass.