Ich habe mein neues altes Lieblingsgeilosnackrezept reaktiviert:
500 g Magerquark
2 EL Mehl
2 EL Proteinpulver
2 Eier
1 Banane (optional) klein geschnippelt
Zimt
Zusammenmischen. Gut gut rühren. In Muffinteile geben. Mit Zimt bestreuen. 20 min bei 200° backen.
Sehr sehr leckere Muffins (12 Stück), Kalorien insgesamt für alle ca. 800.