Der Kochrezepte-Thread light!

[WackenDoc]

Super Idee @Muri.

Ich hab nen ziemlich großen Verbrauch von Ketchup und süß-saurer Asia-Soße. Liegt am völlig fehlenden Talent schmackhafte Soßen zu kochen. Ich finde es aber immer noch besser als fette, gebundene Soßen.

Und meine neueste Mahlzeiten-Kreation:

Hirse ganz normal kochen (50g roh reichen locker für eine Person und haben ca. 180kcal)

In einer Pfanne Knofi und Zwiebeln mit ein wenig Fett rösten (hab für eine Portion 1 mittelgroße Zwiebel und 1 Knofizehe genommen).
1x Geschnibbelte Paprika mit in die Pfanne.

Wenn die Hirse fertig gekocht ist- die mit in die Pfanne.

Dazu ca. 1 EL Tahina (arabische Erdnusspaste, die man auch für Hummus nutzt).

Gewürze so wie man will- Salz und Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma.
Gerade das Kreuzkümmel macht das Ganze etwas trocken.

Vorm Anrichten einen großen Klecks Joghurt (mager geht super) einrühren- dann wird es schön cremig.

Kann man gut mit einer Peperoni und ner Scheibe Zitrone und ein paar Kräuterblättern servieren.

[Zanza]

Das mit den zwei Rezepte-Threads verwirrt mich ;) Mein Post ist auf jeden Fall in den "normalen" Thread umgezogen.

[Muriel]

Jetzt verstehe ich auch, wie du auf Erdnuss kommst, Zanza

[Zanza]

Haha, stimmt, habe das im ge-copy-paste-ten Post nicht geändert

[Muriel]

ge-copy-paste-ten

Könnte auch ein asiatisches Gericht sein