Nilch?

[annekii]

Ich mag eigentlich fast gar nichts davon. Mandelmilch geht noch ganz gut, finde ich. Ich kann zum Glück bei Kuhmilch bleiben. Bei uns ist mein Mann Veganer und er hat Zöliakie, sodass viele Mischen auch wieder wegfallen. Er trinkt am meisten Reismilch.

Als Saucengrundlage nehme ich aber gerne Cashews eingeweicht. Das geht je nach Bedarf in allen Geschmacksrichtungen. Als Aioli mit Knoblauch, grün mit viel Petersilie, mit Hefeflocken als Käseersatz über Aufläufe, und und und.

[Muriel]

Ich mag keine Variante davon und nutze alles davon nur absolut notgedrungen bei Veganerbesuch (die Sachen esse ich dann aber eher nicht) oder damals, als die Tochter einer Freundin noch auf das Kuhmilcheiweiß allergisch reagierte. Soja cuisine hingegen in Saucen beim Kochen finde ich voll in Ordnung, das verwende ich immer mal wieder, weil es fettarmer ist als Sahne.

[WackenDoc]

Müsli geht auch mit Orangen- oder Multivitaminsaft. Wird dann aber übelst süß.

[Hoppla-Daisy]

Bis auf Kokosmilch, die ich zum Kochen und Backen benutze, kommt mir keine Nilch (bis jetzt wusste ich gar nicht, dass diese "Milche" so heißen... dämlicher Name, wie ich finde) ins Haus. Okay, bin auch nicht mit einer Unverträglichkeit gesegnet. Aber freiwillig? Äh nein

[Relaxometrie]

Offiziell heißen die Milchersatzprodukte meines Wissens nach gar nicht "Nilch", sondern "Drink", was wohl (laut Bericht, den ich kürzlich im Radio gehört habe) daran liegt, daß sie sich nicht .....milch (z.B. Sojamilch) nennen dürfen.

Ich nutze manchmal Hafermilch......ääähhhh....drink wenn ich zum Frühstück warmen Flockenbrei zubereite.