Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Der *wasichwirklichmalphantastischfindethread*
Ich hab ja in gut 30 Jahren schon einiges mitgemacht... Aber das heute war schon nervenaufreibend :-))
Feuerblick
11.07.2020, 19:43
War ja auch ein biiiiiiiiiiißchen knapp....
Ist uns oft genug so ergangen, dass wir in der letzten Sekunde alles vergeigt haben. Diesmal waren halt mal die anderen dran :-)) mein Mitleid für den großkotzigen Trainer und seine Mannschaft hält sich in Grenzen :-nix
Naja, bei großzügigen 5 Minuten nochmal ne Minute zu geben und dann bei einer beginnenden Ingolstädter Aktion abzupfeifen, hatte schon ein geschmäckle. Ich vermute, wenn das kein Geisterspiel gewesen wäre, wären schlimme Dinge passiert. Nicht mal ganz zu Unrecht, finde ich.
In der Nachspielzeit gab es eine längere Verletzungspause mit übertriebenen rumgewälze und einem doppelwechsel. Das ist das übliche zeitgeschinde des in Führung liegenden Vereins und wird üblicherweise mit einer entsprechenden Verlängerung der Nachspielzeit "geahndet". Das war also nichts ungewöhnliches.
Die Rektalsonde ist wieder bei der Arbeit... herrlich! :-))
Unser Haus durchzieht gerade der Duft von Pflaumenmus, das im Ofen schmort. Göttlich! Das kommt nachher noch warm auf frische Brötchen :-love
Das wollte ich schon immer mal machen! Wie machst du das?
Das wollte ich schon immer mal machen! Wie machst du das?
Also, am besten mit fast überreifen Pflaumen/Zwetschgen also diese kleinen dunklen, nicht die großen helleren. Ich hatte mal vor Jahren das Glück, am Ende des Markttags mega reife Früchte zu bekommen, die dringend sofort verarbeitet werden mussten und am nächsten Tag wahrscheinlich schlecht gewesen wären. Das sind die absolut perfekten Ausgangsvoraussetzungen für perfektes Mus. Also bitte nur mit wirklich reifen Früchten, aus denen sich weich der Kern löst, die süß sind. Je reifer die Früchte, desto weniger Zucker wird benötigt.
Pflaumen also entsteinen und vierteln und je nach Reifezustand/persönlichem Geschmack Zucker zu tun, am besten Muscovado oder dark brown sugar, der schmeckt toll karamellig. Man kann jederzeit noch zu tun, also besser erst mal eher knapp. Dann Zimt, Nelken, Vanille, Piment, ggf Rum dazu. Im Bräter oder gusseisernen Topf offen bei 180 Grad in den Ofen und diesen mit Schlitz offen lassen (Löffel rein oder so), drei Stunden drin lassen. Dann etwas durchpürieren, ggf gegen Ende der Garzeit noch etwas Zucker tun, falls es zu säuerlich ist. Jo, und dann halt in heiße Gläser einfüllen und auf den Kopf stellen.
Klingt nach bester Beschäftigung für über 30 Grad :-))
Das klingt sehr, sehr gut. Bei mir sind dieses Jahr bisher Erdbeer, Sauerkirsch, und Brombeere verkocht worden.
Hier sind auch schon über 20 Gläser entstanden. Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere, Reneklode und alle Kombinationen. Schwarze Johanna mit Zimt ist mein Favorit bislang. Brombeeren werden bald reif seif sein :-) Danke fürs Rezept, Muri. Unser Pflaumenbaum scheint diesmal nicht so dolle zu tragen, aber vielleicht kriege ich ja auch so reife wie du.
tragezwerg
01.08.2020, 05:26
Muri, das muss ich ausprobieren! Klingt sehr lecker!
Ich hab dieses Jahr zum ersten Mal Johannisbeermarmelade gekocht, einfach mit 3:1 Zucker, sonst nix. Die ist so lecker, dass sogar ich Marmeladenhasser sie freiwillig esse.
Heute haben wir die Kids beim Opa gelassen und sind mit Freunden wandern gewesen. Das war echt schön, die Natur hier ist toll, es gab nicht nur die allgegenwärtigen Brom- sondern auch wilde Him- und Heidelbeeren. Aber die hab ich ausnahmsweise mal im Wald gelassen, dafür haben wir bei der Rückfahrt an einem kleinen Stand gehalten und frischgepflückte Kirschen und Zwetschgen gekauft. Meine Freundin hatte mir eine Riesenzucchini mitgebracht und an einem weiteren Stand gabs griechische 10kg-Wassermelonen. Ich liebe den Sommer!
Hoppla-Daisy
07.08.2020, 15:45
Ich finde es höchst phantastisch, Mitglied in einem Schwinmverein mit einem sonnigen 50 Meter Becken zu sein. Und dann auch noch soooo wenige Leute hier (weiß der Geier warum). Im Moment mag ich gar nicht raus aus dem Wasser! Was Besseres gibt es gerade wirklich nicht.
Dass ich dieses Jahr dran gedacht habe einen Ventilator zu kaufen bevor es richtig heiß wurde und die Dinger wahlweise völlig überteuert oder ausverkauft sind.
Moorhühnchen
26.08.2020, 17:53
Dass etwas, was ich Anfang des Jahres noch kategorisch ausgeschlossen hatte, sich jetzt doch irgendwie gut und richtig anfühlt! :-)
Macht das kommende Jahr sehr spannend! Tschüß 2020.... welcome 2021! :-))
Der Trick zum Wespen verjagen (man besprühe sie mit Wasser und sie denkt dann, dass es regnet und fliegt weg) funktioniert tatsächlich :-)
Feuerblick
27.08.2020, 18:37
Unsere Wespen hier kennen den Trick nicht. Die waren total unbeeindruckt :-))
Powered by vBulletin® Version 4.2.3 Copyright ©2024 Adduco Digital e.K. und vBulletin Solutions, Inc. Alle Rechte vorbehalten.