Bambi in der Weihnachtsbäckerei.. Bambi ist süss, aber die Pest zum ausstechen. Orr!! (Gibt es jetzt ohen Vorderläufe, ohne Hinterläufe, ohne Geweih und auch mit mehreren Stichverletzungen.. Vom rausstechen aus der Form).. Aber nicht Bambi :-((
OMG! Kettensägenmassaker in der Weihnachtsbäckerei! :D :-))
Feuerblick
10.12.2015, 21:24
Spekulatius machen auch überhaupt keinen Spaß in der Weihnachtsbäckerei. Ich war zum ersten Mal kurz davor, das Zeug an die Wand zu werfen...
OMG! Kettensägenmassaker in der Weihnachtsbäckerei! :D :-))
So etwa. Armes Bambi :-love
Spekulatius machen auch überhaupt keinen Spaß in der Weihnachtsbäckerei. Ich war zum ersten Mal kurz davor, das Zeug an die Wand zu werfen...
Hihi. Ich habe hier einen alten Model meiner Oma, den ich eigentlich gerne mal ausprobieren würde, aber ich schrecke seit Jahren davor zurück. Wenn selbst Du genervt bist, war das wohl immer eine weise Entscheidung :-))
Also ich steche meinen Spekulatiusteig ja immer einfach aus :-))
Feuerblick
10.12.2015, 22:23
Ich hatte mir extra Silikon-Modeln besorgt... Daher ging es vermutlich noch ganz gut. Aber dieser Berg Teig wurde einfach nicht weniger. Am Ende sind sie toll geworden und superlecker. Vermutlich gibt es nächstes Jahr wieder welche. Da weiß ich dann aber wenigstens, dass es eine bekloppte Arbeit ist.
Ich stehe irgendwie mit den Silikonformen auf Kriegsfuß. Es ist bisher nicht ein einziger Kuchen heile aus den Formen herausgekommen. Daher habe ich die Macarons auch nur mit Backpapier gemacht, auf der Matte waren sie matschig.
Feuerblick
11.12.2015, 09:32
Ich stehe irgendwie mit den Silikonformen auf Kriegsfuß. Es ist bisher nicht ein einziger Kuchen heile aus den Formen herausgekommen. Daher habe ich die Macarons auch nur mit Backpapier gemacht, auf der Matte waren sie matschig.
Macarons mache ich auch auf Backpapier, weil die auf Silikon kleben. Und meine Muffin-Förmchen öle ich vorher ein. Dann bleibt eigentlich nichts kleben. Man muss halt beim rausnehmen aus der Form die Form erst an allen Seiten vorsichtig wegbiegen, damit sich der Kuchen löst. Dann geht das gut. Angeblich braucht man das Einölen nicht, aber wenn ich es nicht mache, dann bleiben sie halt doch kleben...
Die Spekulatius-Formen habe ich vorher ordentlich mit Mehl vollgekleistert. Die Dinger haben halt den Charme, dass man sie biegen kann und die Rohlinge nicht aus der Form klopfen muss. Ging eigentlich ganz gut, aber es ist schon irgendwie nervig, weil man den Teig einzeln in die Form drücken, glattmachen und dann wieder rausholen muss. Dauert einfach sehr lange.
Ich habe mir mal eine Backmatte aus Silikon zugelegt, um Backpapier zu sparen. Bin jedoch schnell wieder zum Backpapier zurück, weil a) das Reinigen der Matte aufwendig ist und b) keine Hitze leitet und somit nicht vernünftig bäckt.
Diffuse Traurigkeit und Verlustangst.. Passt zum Wetter. Dabei will ich doch einfach das 'frei' und den Skiurlaub kommende Woche geniessen. Fühle mich aber grade nicht so.. :-(
Skiurlaub nächste Woche? Na dann viel Glück, die Schneehöhen sind noch nicht besonders...
Es liegt Schnee, genug Schnee und es sind genug Pisten auf. Und es soll sonnig und kalt sein. Von daher eher viel Spass angesagt! :-)
@Bambi-Massaker: Das stell ich mir auch lustig vor :-))
Christoph_A
11.12.2015, 13:59
Wo isses kalt? Es kriegt nä We bis zu 10 Grad inneralpin. Aber ab 1400 m liegt genug Schnee, das stimmt. Obertauern oder St Anton gehen sicher. Und irgendwann kommt der Winter schon auch tiefer, war noch immer so. Viel Spaß im Schnee @ Bille11
Absolute Arrhythmie
11.12.2015, 14:05
Ich vertrau auf den Wettergott in 14 Tagen! Ich möchte endlich mal nen vernünftigen Skiurlaub :-)
Es liegt Schnee, genug Schnee und es sind genug Pisten auf. Und es soll sonnig und kalt sein. Von daher eher viel Spass angesagt! :-)
Seit wann reichen Dir 20cm? :-D
Dr.Hackenbush
11.12.2015, 16:18
Seit wann reichen Dir 20cm? :-D
Spielst du da auf deine eigene "Männlichkeit" an?
Achtung Funkel: Kopfkino! :-oopss
Feuerblick
11.12.2015, 16:57
Moah, hätteste nix gesagt, hätte es kein Kopfkino gegeben.
Seit wann reichen Dir 20cm? :-D
Immerhin mache ich Urlaub und kann wegfahren. Und 40cm sollen ausreichen.
Abgesehen davon ist es besser als nichts ^^
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