Selbst wenn die Bettenzahl pro forma zu gering ist, du aber wirklich genau dort arbeiten möchtest, lohnt sich eine Audienz beim LPA.
Ich selbst habe auch eine Famulatur "regelwidrig" absolvieren dürfen, weil ich mir vorher eine (natürlich auch schriftlich festgehaltene) Genehmigung von meinem LPA (war Sachsen) eingeholt habe. Hat alles mit Anerkennung etc. wunderbar funktioniert. Sollte also womöglich auch bei einem Pflegepraktikum gehen.