Der Koch-Rezepte Thread

[Lava]

Oh, für die Pastinaken kenne ich da ein ultraköstliches Curry mit Möhren und Kokos

Müsste allerdings das Rezept aussuchen bei Interesse, das krieg ich nicht mehr aus dem Kopf zusammen.

EDIT: Ah, ich hatte es schonmal gepostet

[Fr.Pelz]

Ah genial, danke. Jetzt fehlen mir dazu nur noch die Möhren, muss ich gleich auf den Einkaufszettel schreiben.

Außerdem hab ich mir das hier vorgenommen https://www.chefkoch.de/rezepte/1151...Pizzateig.html

[Hoppla-Daisy]

Oh, das ist ne gute Idee! Mit Erdnuss, Curry und Kokosmilch! Das könnte man ja im Grunde wie so ein Thai-Curry machen. Also Gemüse anbraten mit Ingwer, Chilli und Knoblauch, vielleicht noch Lauchzwiebel und Möhrchen dazu, mit Kokosmilc ablöschen und mit Limettensaft und Sesamöl abschmecken

Genau so gemacht! Hab statt dieser von Eilika empfohlenen Erdnusssauce hab ich Erdnussmus von dm genommen und zusätzlich eine Handvoll Erdnüsse reingetan. Yummie, echt lecker geworden. Echt kacke, dass ich gerade so gar keinen Appetit habe dank dieses blöden Infektes

Zutaten: Ingwer, Knoblauch, Chili, Hähnchenbrust, Frühlingsszwiebeln, Möhren, Zucchini, Blumenkohl, Kokosmilch, etwas Tomatenmark, Erdnussmus, Erdnüsse, Erdnuss- und etwas Sesamöl, ein wenig Hühnerbrühe.

Da brauch ich dann null Reis zu!

[altalena]

@Daiz: Hier gab es gestern auch lecker Curry nur ohne Hähnchen dafür mit vorher mariniertem Tofu. Wir machen immer noch eine Dose gestückelte Tomaten mit rein. Ist wahrscheinlich eher unüblich, aber es ist so schön fruchtig dadurch. Ansonsten ähnliche Zutaten wie bei dir, nur kein Blumenkohl, dafür aber 'ne Süßkartoffel und zwei Paprika. Und auch Erdnüsse zum Schluss. Und schön viel Schärfe Schmackofatz!

[Fr.Pelz]

Anekiis Linsen-Dal mit selbstgebackenem Fladenbrot (für morgen abgefüllt). Ich kann grad nichts schmecken, mein Mann fand es lecker , (die Kinder weniger- aber die sind auch kränklich.)