https://veganz.de/de/rezept/veganes-fondue/
Das war sehr lecker!
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Das war sehr lecker!
Gestern Abend habe ich improvisiert und muss sagen, dass es ganz gut geworden istist aber ziemlich einfach
- Hähnchenfleisch wurde angebraten
- Brokkoli gedünstet
- Rahmspinat gekocht
Zum Schluss alles zusammenrühren und Fetakäse dazu geben!Probiert das mal aus!![]()
Vielleicht braucht ja jemand ein Rezept für eine etwas gesündere Nutella-Creme.
And then again, it´s not out of the realm of extreme possibility...
Ich mache demnächst eine hervorragende Käsesuppe, so wie ich sie im Kleinwalsertal gegessen habe. Rezept wurde glücklicherweise verraten.
Walser Käsesuppe (für 4 Personen):
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
0,1 Liter Weißwein
0,3 Liter Rinderbrühe
0,3 Liter süße Sahne
300 g Walser Bergkäse (oder anderer würziger Bergkäse)
10 g Speisestärke
Salz, Pfeffer aus der Mühle
eine Handvoll frische Gartenkräuter
Gewürfelte Zwiebel in Butterschmalz glasig schwitzen, fein gewürfelten Knoblauch (nicht gepresst!) kurz mitdünsten. Mit 50 ml Weißwein ablöschen und mit Rinderbrühe aufgießen. Aufkochen und die Sahne einrühren. Vorsicht, damit nichts gerinnt! Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Jetzt den geriebenen Bergkäse zugeben und wenig ständig weiter rühren, bis es wieder kocht. Mit einem Pürierstab fein pürieren, bis sich der ganze Käse gelöst hat. Nun die Speisestärke mit den restl. 50 ml Weißwein anrühren und die Suppe damit binden. Durch ein Sieb passieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Kräutern bestreuen.
War superlecker!
Hier wird ja leider gerade noch (und noch etwas länger) gefastet, ergo wird das Süppchen erst später nachgekocht werden. Und dann gibt es auch noch die Walser Kääsknöpfle(da hab ich auch ein Rezept für
).
Es ist einfacher, ein Loch zu graben, als einen Turm zu bauen
Auch weiterhin gilt: "Krisen müssen draußen bleiben!"