Der Koch-Rezepte Thread

[Muriel]

Mache ich immer genauso

[Eilika]

Ich will ja lieber das Rezept vom Kaiserschmarrn

[Hoppla-Daisy]

Das bedarf noch der Perfektionierung . Ich hab den Kaiserschmarrn da mehrfach verspeist, weiß also genau, wie er schmecken muss. Es gibt ein Video von der Schneekarhütte, in dem Aloisia (die Wirtin) zeigt, wie man den Kaiserschmarrn macht. Allerdings kippt sie da eine unbekannte Menge Mehl in die Schüssel, ne Prise Salz, ebenso eine unbekannte Menge Milch und Mineralwasser. Lediglich die Anzahl der Eier, die vorsichtig und nicht komplett untergerührt wird, ist sicher (=6). Ich werde das noch perfektionieren müssen, bis es so ist, wie es da geschmeckt hat. Vorher gebe ich keine Ruhe . Der Kaiserschmarrn wird am Ende noch mit Butter und Zucker karamellisiert..... so geil.

Liebe Eilika, du wirst also noch ein wenig warten müssen, bis ich es so hinbekommen habe

[Hoppla-Daisy]

So wird er dann aussehen - und hoffentlich auch genau so schmecken

[Lava]

Ich hab einen Langustenschwanz gekauft. Jemand ne Idee, was man dazu machen kann?