Zu rote Bette fällt mir noch ein:
Eintopf mit Wurzelgemüse. Wobei mein Rezept 1kg Rinderbrust beinhaltet
Im Sommer hab ich da gerne einen Salat gemacht mit gerösteter roter Beete, Rucola und Ricotta. Dazu wird die rote Bette geschält, in Spalten geschnitten und mit etwas Öl im Ofen geröstet. Sehr lecker.