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Aktive Benutzer in diesem Thema

  1. #5231
    Jodelschnepfe Avatar von Hoppla-Daisy
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    So, mein weihnachtlicher Rotkohl ist fertig. Und ich muss mich bremsen, da nicht ständig zu naschen......

    1 Rotkohl (ca. 1,5 kg)
    2 schön dicke Zwiebeln
    1 EL Butterschmalz
    4-5 Lorbeerblätter
    1 TL Wacholderbeeren
    4 Gewürznelken
    2 Zimtstangen
    2 Sternanis
    250 ml trockener Rotwein
    250 ml Orangensaft
    4 EL Rotweinessig
    Salz
    4 EL Honig
    200 g rotes Johannisbeergelee

    Die ganze Küche duftet so geil .... ich geh nochmal naschen
    Es ist einfacher, ein Loch zu graben, als einen Turm zu bauen

    Auch weiterhin gilt: "Krisen müssen draußen bleiben!"



  2. #5232
    wieder an Bord :-) Avatar von Muriel
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    Sauce Gibier fertig, nachdem ich den Rehrücken ausgenommen hatte. Ich freu mich auf morgen



  3. #5233
    Jodelschnepfe Avatar von Hoppla-Daisy
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    Morgen gibt's hier "the one and only Rinderbraten" mit ganz vielen Kräutern und Gedöns und richtig geiler Sauce ... da freu ich mich auch schon meeeeega drauf
    Es ist einfacher, ein Loch zu graben, als einen Turm zu bauen

    Auch weiterhin gilt: "Krisen müssen draußen bleiben!"



  4. #5234
    Summsummsumm Avatar von Feuerblick
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    Zitat Zitat von Muriel Beitrag anzeigen
    Sauce Gibier fertig, nachdem ich den Rehrücken ausgenommen hatte. Ich freu mich auf morgen
    Hah! Hat meine Mutter sich mit dir abgesprochen? Rehrücken gibts und die Sauce aus den entsprechenden Knochen ist auch schon fertig...
    Erinnerung für alle "echten" Ärzte: Schamanen benötigen einen zweiwöchigen Kurs mit abschließender Prüfung - nicht nur einen Wochenendkurs! Bitte endlich mal merken!

    „Sage nicht alles, was du weißt, aber wisse immer, was du sagst.“ (Matthias Claudius)



  5. #5235
    Registrierter Benutzer
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    31.08.2012
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    Man kann mit Weißkohl auch einfach eine Tomatensuppe verfeinern. Oder Tomatensoße für Nudeln usw.
    Oder auf Pizza.
    Einfach kleinschneiden, etwas "kneten" (evtl mit einer kleinen Prise Kümmel) und dann rein in die Soße.



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