So, mein weihnachtlicher Rotkohl ist fertig. Und ich muss mich bremsen, da nicht ständig zu naschen......
1 Rotkohl (ca. 1,5 kg)
2 schön dicke Zwiebeln
1 EL Butterschmalz
4-5 Lorbeerblätter
1 TL Wacholderbeeren
4 Gewürznelken
2 Zimtstangen
2 Sternanis
250 ml trockener Rotwein
250 ml Orangensaft
4 EL Rotweinessig
Salz
4 EL Honig
200 g rotes Johannisbeergelee
Die ganze Küche duftet so geil .... ich geh nochmal naschen