Der Koch-Rezepte Thread

[Hoppla-Daisy]

Hihi, das wär's doch jetzt, oder?

6 Tassen Wasser
2 Tassen Schnaps (Obstler)
3 Tassen Rum
2 Beutel schwarzer Tee
Zimtstangen, Menge nach Gusto
Nelken, Menge nach Gusto
10 Löffel Zucker

*hicks*

[agouti_lilac]

Gemüseeintopf

Muhuhuaa... geil

[Lava]

Curry Huhn mit Banane und Kokos (und Muris Currypulver)

Zutaten:
Hühnerbrust (Schenkel sind bestimmt noch leckerer, aber 1,1kg waren mir zu viel )
500ml Kokosmilch
2 Bananen
1 Zwiebel
1 Becher Joghurt
Currypulver, Chili, Honig, Cashewkerne

Zubereitung:
Zwiebel fein hacken und mit den Cashewkernen anrösten. Fleisch mit chili und Honig bestreichen, kurz mit anbraten. Mit der Kokosmilch aufgießen und alles einkochen lassen, bis das Fleisch gar ist. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, eine ordentliche Portion Curry in die Sauce rühren. Eine Banane zerdrücken, die andere Banane in Scheiben schneiden. Pfanne vom Herd nehmen und die Bananen und den Joghurt unterrühren. Fertig!

[Muriel]

Das klingt gut, wobei ich noch mit mir hadere, ob mir die Banane gefällt oder nicht, aber ich werde es sicher mal ausprobieren! Ich konnte mir ja bis vor zwei Jahren oder so auch Kokosmilch im Essen nicht vorstellen und liebe es jetzt.

[Lava]

Die Bananen sind ja der Clou an der Sache! So ein ähnliches Gericht habe ich neulich in einem indischen Restaurant gegessen und fand es so lecker, dass ich es nachkochen wollte. Ich weiß nicht mehr, was da alles drin war, aber meine Version kommt dem schon recht nahe und schmeckt zumindest ebenso gut