Der Koch-Rezepte Thread

[Miss]

Flemingel sieht vor seinem inneren Auge schon alles verklumpen, sogar die Bananen

Hmh, Frage...hat jemand ein gutes, raffiniertes, aber nicht zu abgedrehtes Rezept für Fisch, am besten so, daß man es problemlos einzeln portionieren kann, also kein ganzer Fisch. Und auch am liebsten einen bezahlbaren, da das für mehrere Leute zubereitet werden soll...

[Hoppla-Daisy]

Wie wär's mit Fisch im Bananenblatt? Wird im Ofen zubereitet und ist asiatisch angehaucht mit Kokosmilch und Ingwer und allerlei leckeren Sachen.

Da kannste nehmen, was du willst. Die Hauptsache ist nur, dass es weißes, relativ festes Fischfleisch ist.

Ich glaub, das Rezept hab ich sogar hier im Thread verewigt.f

EDIT: Nee, hab ich wohl nicht, aber ich lad dir mal ein paar Bildchen hoch

[Hoppla-Daisy]

die Bilder...

[Miss]

Find selbst Fisch im Bananenblatt super super lecker, aber das ist schon zu abgedreht Ich hätte vielleicht schreiben sollen, ich brauch ein Rezept für Fisch, aber es muß gute deutsche Küche sein, sie darf allerhöchstens raffiniert sein. Und bloß kein Kokosmilch, das ißt mein Kochassistent üüüüüberhaupt nicht...

Aber tausend Dank für das Rezept! Dann mach ich das mal für andere Gäste

[Hoppla-Daisy]

Dann einfach ein schönes Stück Kochfisch mit Salzkarfoffeln und Senfsoße

Oder wie wär's mit Fischfilets auf Gemüse-Weinbettchen gedünstet? Das ist schnell gemacht und schmeckt, und ist darüber hinaus auch noch nicht mal besonders abgedreht

Und äh, ich hab das Rezept doch noch gar nicht gepostet *lach*