fahr ich eben 1 oder ist das die abzweigung wo man dann nach "daizee" kommt
fahr ich eben 1 oder ist das die abzweigung wo man dann nach "daizee" kommt
harmlos, naiv & unschuldig.
Gut bekannt mit lauter ehemaligen Chorknaben.
"Leben ist nicht genug", sagte der Schmetterling.
"Ich brauche Sonne, Freiheit
und eine kleine Blume."
So, hier mal ein sehr leckeres Salatrezept, das mal wieder ein Unfall war, sproch Muri schaut in ein Kochbuch, sieht ein leckeres Rezept, will es machen und am Ende variiert sie so viel, dass eigentlich nichts mehr von der ursprünglichen Variante übrig blieb (hier blieben immerhin noch die Zucchini, alles Andere ist neu )
Zutaten:
4-5 Zucchini
2 Paprika (rot, gelb)
1 Dose Kichererbsen
2-3 EL brauner Zucker
ein guter Schuss Balsamicoessig
Olivenöl,Salz, Pfeffer, Knoblauch
Die Zucchini werden in schräge dünne Scheiben geschnitten und in Olivenöl, in dem zuvor zwei halbierte Knoblauchzehen auf niedriger Stufe angeschwitzt wurden, angebraten. Nicht zu viele Zucchinischeiben auf einmal in die Pfanne tun, sondern so, dass sie einzeln liegen und gewendet werden können, damit sie schön knusprig bräunlich werden. Wenn alle Scheiben fertig sind, diese gut abtropfen lassen, ggfs. auf Küchenpapier. Erst jetzt mit wenig (!) Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die in Stücke geschnittenen Paprika und die Kicherbsen auf mittlerer Stufe anbraten, nach gut 5 Minuten mit dem braunen Zucker bestreuen und diesen karamellisieren lassen. Anschließend mit einem guten Schuss Balasamicoessig das Ganze ablöschen und den Sud einkochen lassen, bis man eine dickflüssige Masse vom Pfannenoden abziehen kann. Alles zu den Zucchini geben, vermengen und abkühlen lassen, saulecker
1 dicke Gemüsezwiebel
300 g Auberginen
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
300 g (kleine!) Zucchini
2 Dosen Pizzatomaten
4 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1 TL Kräuter der Provence oder - noch besser - Thymian, Rosmarin, Basilikum etc frisch aus dem Töpfchen, und bitte nicht zu knapp!
Auberginenwürfel in Olivenöl scharf anbraten, Hitze runter, Zwiebeln dazu, bis diese glasig sind. Dann Gemüse bis auf die Tomaten untermischen und kurz mitdünsten. Dann Tomaten, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kräuter dazu.
Im geschlossenen Topf bei kleiner Hitze 25 Minuten köcheln lassen, ab und zu mal reingucken, umrühren und Näschen schnüffeln lassen . Das Ratatouille soll weich werden, aber nicht zerfallen!
Es hat uns mal wieder saugut geschmeckt
Es ist einfacher, ein Loch zu graben, als einen Turm zu bauen
Auch weiterhin gilt: "Krisen müssen draußen bleiben!"
So mache ich das auch immer, saulecker! und gestern hatte der Schatz auch noch für den Dienst eine Portion davon, die im TK-Fach lagerte
... die er vergessen hatte
Es ist einfacher, ein Loch zu graben, als einen Turm zu bauen
Auch weiterhin gilt: "Krisen müssen draußen bleiben!"