Der Koch-Rezepte Thread

[sama-doc]

Klingt super, sieht super aus ....

Was für Fisch nimmst Du denn dafür?

Sama, die gerade das Internet nach einem bezahlbaren Kochkurs durchforstet

[Hoppla-Daisy]

Hatte mit Schollenfilets angefangen. War mir dann aber auf die Dauer zu teuer und bin dann auf normalen "weißen" Fisch (Seelachs, Victoriabarsch, Kabeljau) umgestiegen, wobei man letzteren ja doch ein wenig schonen sollte, da sein Bestand arg gefährdet ist.

Kannst im Grunde genommen jeden Fisch nehmen, Hauptsache er bleibt schön fest und fällt nach dem Garen nicht auseinander

[Skalpella]

Ich hatte nur Lauchzwiebeln gefunden, im Supermarkt. Hab dafür zwei Bünde genommen, hat aber net gereicht
Bei mir wars Seelachsfilet

[Flemingulus]

Lauch

Also ich lieeebe ja Lauch! ... aber vom farblichen Aspekt find ich die Version mit ohne Grün schöner... sieht toll aus!!!

[Hoppla-Daisy]

Nix da, für den Geschmack UND die Optik gehört da unbedingt Lauch rein! Sei du doch mal zufrieden! Immerhin ist da Wein drin