Der Koch-Rezepte Thread

[Flemingulus]

Ich kenn frische Artischocken nur als Vorspeise zum dran rumpulen. Ganz lecker (zumal ich ja so auf Mayonnaise-Dips steh), aber nicht empfehlenswert, wenn man Hunger hat

Und das Herz ist doch der Boden oder? (also von daher nichts Blättriges im Zentrum wie bei einem Salatherz).

[Hoppla-Daisy]

Boden is Boden, Herz is Herz

Meine Mutter hat sich neulich auch mal dran versucht.... und ist dann zu der Erkenntnis gekommen, dass ne Dose doch gut ist

[Muriel]

Ach ja, das mit der Dose habe ich jetzt auch reumütig eingesehen, zumal eine Artoschocke, Achtung! 1,99€ gekostet hat... Kann mir dennoch jemand weiterhelfen, habe das Teil noch da und würde zumindest gerne wissen, was mein Preis gewesen wäre

[Flemingulus]

Herz is Herz

Also dann doch sowas wie bei einem Salatherz? Hm... mir ist irgendwie beim Artischocken-Zupfen nix richtig kardiologisches untergekommen... die Schüppchen wurden im Sinne eines Minimax-Problems halt erst ergiebiger, weil der relative Anteil des weichen Schuppenansatzes zunahm und dann unergiebiger weil die absolute Größe einen unteren kritischen Wert erreichte. Und dann wendet man sich halt dem Boden zu. Hab ich da das Herz irgendwie verpasst?

[Hoppla-Daisy]

Hilfe von Martina und Moritz