Der Koch-Rezepte Thread

[Eilika]

Also, ich kenn die ja nur so, wie meine Mama sie macht
Aber eben auch als Vorspeise, mit Blättchen für Blättchen abknabbern mit lecker Dip, bis man auf den Boden stößt, den man dann im ganzen verspeisen kann. Und ich muss auch sagen, dass an frische Artischocken die Dosenvariante nicht rankommt. Ich würde aber nie so weit gehen, frische Artischocken auf meine Pizza legen zu wollen... frische Artischocken werden als Artischocken gegessen

[Flauta]

frische Artischocken werden als Artischocken gegessen

Genau!
Eines meiner Lieblingsgerichte!
Nur leider sind die Dinger frisch so teuer,....meist jedenfalls.
Dosenart. hab ich noch nie versucht.

Geschmacklich gibt es aber nicht so viel Unterschied zwischen den grossen und den kleinen, oder?

[Hoppla-Daisy]

Die kleinen bzw. die länglichen sind weniger holzig als die großen

Angeblich kann man die kleinen Artischocken sogar auch ungegart verzehren, so zart seien die

[Flauta]

Angeblich kann man die kleinen Artischocken sogar auch ungegart verzehren, so zart seien die

Glaub, das würd ich mich gar net trauen....
das was nervt sind halt, dass diese doofen Fäden dann überall sind...

ABer ein tolles Gemüse

[Meuli]

<- könnte euch zeigen, wie man bei einem Menschen das Herz rausschneidet und zerlegt, muss aber bei Artischockenherzen leider kapitulieren ...