Der Koch-Rezepte Thread

[Hoppla-Daisy]

*ROFL* Miss, ich hab Tränen gelacht über deinen fürchterlichen Traum!!!

Da kannst du mal sehen, der Geflügelsalat ist einfach traumhaft gut

Daisy, die sich am Freitag daran macht, auf die Jagd nach den Zutaten zu gehen

[sunny03]

Hier ein leckeres Essen (3Portionen) namens "Gnocchi Sopresa"

Zutaten:
100g gek. Schinken
100g frische Champignons (aus dem Glas die tuns auch)
1 Packung Gnocci (oder andere beliebige Nudelsorte)
300g Broccoli (darf auch tiefgefroren sein)
1 Beutel Maggi Fix für Broccoli-Gratin
50g geriebener Käse (nehme meist Gouda)

Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Schinken und Champignons (geputzt) in Würfel scheiden.
Gnocci abkochen, in Auflaufform geben und Broccoli auf den Gnocci verteilen.
Sonnenblumenöl in einem Topf heiß werden lassen. Champignons darin 3 Minuten dünsten; Schinkenwürfel dazugeben und mitbraten.
300ml Wasser zugießen; Maggi Fix für Broccoli-Gratin einrühren.
Unter Rühren zum Kochen bringen und 1 Minute kochen.
Über Broccoli und Gnocchi geben.
Mit Käse bestreuen und für 30 Minuten ab in den Backofen.

Ich weiß, ist zwar ein Gericht, wo man ein Tütchen für braucht; allerdings schmeckts wirklich lecker und ist dank des Broccolis und der Champignons doch nicht ganz so ungesund Vorteil ist, dass man nicht viele Zutaten kaufen muss und das ganze recht schnell vorbereitet ist, der Backofen tut dann sein übriges.
Vielleicht steuere ich bei Gelegenheit auch mal ein Rezept ohne "Tütchen" bei

[Hoppla-Daisy]

Feuriger Zigeuner-Nudelsalat

250 g Nudeln in Salzwasser garen. (Fusilli sind gut, oder Farfalle; beide gibt's von Barilla auch in der Piccolino-Kinderversion - die sind besonders gut geeignet dafür)

Für die Vinaigrette:
3 EL Essig
2 EL Öl
1 EL scharfer Senf
Salz, Zucker
Paprikapulver

Aus den Zutaten eine sämige Soße herstellen.

Für den Salat:
100 g Edamer Käse, in Scheiben, und dann "gewürfelt"
100 g gekochter Schinken
1 Gewürzgurke
1 kleines Glas Tomatenpaprika
1 Röhrchen Kapern (ok, die kann man auch weglassen...)
etwas gehackte Petersilie

Die Salatzutaten mit der Vinaigrette mischen - feddisch.

Keine Majo, also weniger Kcal

EDIT: Der is nich wirklich feurig, aber so stand es damals in dem Rezept einer großen deutschen Fernsehzeitschrift .

[Feuerblick]

*sabber* Danke Daisylein!! Bei dem Namen ja wohl wie gemacht für mich... ob das meinem Vorsatz, mich die nächsten Tage von Salat zu ernähren entspricht????

[Hoppla-Daisy]

Das mit dem Namen war mir bisher noch gar nicht aufgefallen *grins*. Aber passt schon...