Der Koch-Rezepte Thread

[Eilika]

Ob Du das mit den Händen oder Knethaken machst, kommt aufs Gleiche raus. Und Form entweder mit Backpapier oder gut einfetten... geht auch beides!! Viele Wege führen nach Rom
Guten Appetit!

[Gast26092018]

So, habe den Apfelkuchen gerade probiert! Schmeckt gut
Jetzt bräuchte ich nur noch Sprühsahne, dann wäre es perfekt

[Gast26092018]

Weiß jemand wie man Kasslerkoteletts zubereitet? Wie lange kocht man die? und muss ich die vorher anbraten?
tut man die Koteletts in eine Brühe kochen? und wie lange?

Ich will dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree machen.

edit:
Ich koche sie vielleicht mit Wasser und tu 1 Zwiebel (geviertelt), 2 Lorbeerblätter, Pfeffer und 4 Wacholderbeeren rein. Reicht eine halbe Stunde Kochzeit?

[WackenDoc]

Wacki´s Zwiebelkuchen:

1. Man bastel einen einfachen Hefeteig:
- 400g Mehl
- 1 Päckchen Hefe (ist egal, ob die frische oder Trockenhefe)
- 250g lauwarmes Wasser
- 1 EL Zucker
- 1 EL Salz
- 2 EL Öl

Alles zu einem Teig vermischen und 30min an einem warmen Ort gehen lassen (bei Frischhefe entsprechend der Anleitung auf der Packung verfahren).
Danach nochmal gut durchkneten- dafür nehme man ca. eine handvoll Maismehl.
Das Ganze auf einem mit Backpapier ausgelegem Backblech ausrollen.
Tip: vorher noch etwas Maismehl auf dem Backpapier verteilen, dann klebt es nicht so.

2. Der Belag:
- 1 Packung Schmand
- 250g Magerquark
- 200 gewürfelten Schinken
- 2 kleingeschnittene Zwiebeln und
- reichlich in grobe Stücke geschnittenen Käse (z.B. Gouda)
zusammenmischen und auf dem Teig verteilen.

Das Ganze dann bei 175° in den Backofen bis die Käsestücke goldbraun werden (ca. 30min)

[Muriel]

Keine Ahnung nach welchem Rezept, aber Zwiebelkuchen bekommen wir heute Abend auch kredenzt den hier werde ich jedenfalls mal ausprobieren, der klingt gut!