Der Koch-Rezepte Thread

[Miri_85]

Sagtmal, kennt jemand von euch ein gutes Rezept für selbstgemachte Bagels, das zu empfehlen wäre?

[rms]

Das hab ich einmal gemacht, war nicht so überragend. Ich vetraue jetzt (wieder) den bagel von bagelpark in Hamburg, eingefroren und aufgetaut schmecken die top. Selbst machen ging nicht so einfach und war nicht so lecker, auch kriegt man nicht so viele versch. Sorten hin (bei mir reicht ja eigentlich poppy seed)
Habe neulich Brezeln selbst gemacht, ging viiiiel besser, auch mit der Lauge.

[Miri_85]

Was hattest du denn für ein Rezept? Ich hab das hier gefunden, da klang das eigentlich ganz plausibel, aber ich bin mir halt auch garnicht sicher, ob das gut schmeckt, und sich die Sauerei in der Küche dann auch gelohnt hat

http://www.jungekueche.de/rezepte/kochen/bagels.html

[ehemalige Userin 24092013]

Suche ein Rezept vom Jamie Oliver: irgendwie (Rehsteaks?) in einer Rotweinschokoladensosse, mit Thymiankartoffeln?

Weiss da jemand was?


LG und danke!

[ehemalige Userin 24092013]

Rinderfilet Stroganoff

5 Sterne!!!