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Aktive Benutzer in diesem Thema

  1. #2726
    Diamanten Mitglied Avatar von Fr.Pelz
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    Bromberlin
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    Mir ist bloß die Idee gekommen weil ich auf der Suche nach Inspiration mich random durch ein paar Seiten geklickt habe und höchstens 1 Rezept auf jeder gefunden habe... aber klar, reine Rezeptsammlungen gibt es ja auch schon viele...

    Hab meine Inspiration dann bei foodboard gefunden: Frühlingsgemüse mit Zimt-Kurkuma-Lamm = extrem lecker!

    Elilka: schwarzer reis hab ich vorher noch nie ghört, aber jetzt mal gegoogelt: abgefahren.
    And then again, it´s not out of the realm of extreme possibility...



  2. #2727
    Dr. ml. Winselstute Avatar von Eilika
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    @ Frau Pelz: ich hatte diesen - sehr fein!
    Denken ist allen erlaubt, vielen bleibt es erspart. (Curt Goetz)



  3. #2728
    wieder an Bord :-) Avatar von Muriel
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    Einfach sinnlose Diskussionen drum rum (Gruß nach Heidelberg) vermeiden und schon haben wir wieder einen schönen Thread



  4. #2729
    Diamanten Mitglied
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    Tagliatelle mit Putenstreifen in Zitronen-Pfeffer Sauce

    450g Putensteaks
    geriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone
    2 Tl grob gemahlenen Schwarzen Pfeffer
    Salz
    50 g Butter
    1 EL Olivenöl
    250 g Creme double oder Creme fraiche
    Saft von einer 1/2 Zitrone
    4 EL gehackte Petersilie
    350 g Tagliatelle

    Putensteaks in kleine Streifen schneiden, mit geriebener Zitronenschale und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Das Ganze mit der Hälfte der Butter und Olivenöl in einer tiefen Pfanne leicht anbraten. Salzen und aus der Pfanne nehmen. Topf mit Wasser für die Nudeln aufsetzen und je nach dem 6 bis 10 Minuten Al dente kochen. Restliche Butter in der Pfanne auflösen und mit Zitronensaft kurz aufkochen. Creme fraiche darin auslösen und 5 min leicht köcheln lassen. Petersilie und Flesch hinzugeben. 4 El von dem Nudelwasser hinzu geben. Mit Salz und ggf. noch einmal Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen und mit durch die Soße schwenken. Heiß servieren.



  5. #2730
    Diamanten Mitglied
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    München
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    Das hört sich wirklich sehr sehr lecker an, werd ich demnächst mal ausprobieren



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