Der Koch-Rezepte Thread

[Reflex]

Ich will ja noch den Welsh-rarebit von Jamie Oliver ausprobieren...aber dafür muss ich noch eine Bezugsquelle für Onion marmelade finden...

Die 30 Milnuten Menüs sind auch toll. Aber ich schaffe die auch nie unter einer Stunde Zubereitungszeit.

[Muriel]

Zwiebelmarmelade? Klingt.... interessant... ein bisschen nach Ohrenschmerzen und Ommas Hausrezept Isst man das in GB? Vielleicht bekommt man so was dann in english shops, in Köln wüsste ich zumindest, wo ich dann danach schauen würde.

[Reflex]

Das ist so eine Art Relish und isst man zu Fleisch und Käse!

[Laelya]

Zum dank für unser tolles Blockpraktikum hab ich für die nephrologen unsere Station für morgen Muffins gebacken.

Schoko-Kokos und Apfel-Split

[Fr.Pelz]

Ich hab gestern spontan mal das ausprobiert http://valentinas-kochbuch.de/rezept-von-alison-walker-vanille-himbeer-rolle/

Pro: Man hat die Zutaten da (also ich hab meist ne Tüte Himbeeren eingefroren, damit klappts auch, statt "Vanille-Aroma" hab ich Vanillinzucker genommen, sonst kann man ja auch eine Schote auskratzen, wenn man die da hat)
Und es ist echt schnell gemacht, wenn man danach noch mit Puderzucker bestäubt, sieht die Rolle auch sehr schön aus.

Contra: ich bin mit den Zeitangaben nicht hingekommen, bei mir hat es so 15min gedauert, bis der Teig nicht mehr flüssig war - ist aber immer noch schnell.