Der Koch-Rezepte Thread

[Muriel]

So, sieht nicht nach viel aus, hört sich auch vielleicht nicht so dolle an und ist bestimmt kein Weihnachtsschmaus, aber einfach saulecker

Man nehme für 2 Personen:
125g Polenta (Maisgries)
je 250ml Wasser und Milch
2 Zwiebeln
2-3 Tomaten (je nach Größe)
ca 200g (?) Käsemischung (Vacherin de Fribourg, Gruyère, Appenzeller)
Salz, Pfeffer, Basilikum


Man verarbeite folgendermaßen:
Zunächst wird die Polenta gekocht, also Wasser und Milch aufkochen lassen, den Maisgries unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen und solange einkochen lassen, bis ein dicklicher Brei entsteht (dauert nur wenige Minuten). In der Zwischenzeit den Ofen vorheizen (150-180°C), Zwiebeln würfeln und andünsten, Tomaten in dicke Scheiben schneiden. Die Polenta dann in eine kleine Auflaufform füllen (15x25cm nach Muris schlechtem Augenmaß, da wo das halt gut Boden bedeckend reinpasst ). Dann kommen die Zwiebeln darauf, diese werden mit den Tomaten bedeckt und am Schluss kommt geriebener Käse oben drauf (die komische Mengenangabe rührt daher, dass ich eben eine eingefrorene vom Fondue übrig gebliebene Mischung im TK fand und den gefrorenen Klumpen abgerieben habe, das ließ sich nicht so gut wiegen).
So, und dann das Ganze für ca 20min in den Ofen bis der Käse gut zerlaufen ist und Blasen schlägt.
Kinners, das ist göttlich, ich schlemme gerade

[Linda.1001]

Oh mmmmhhh, sieht lecker aus, würde es ja direkt nachkochen aber Maisgrieß hab ich nicht da, schade. Naja, dann Bon Apetit Muri!

[Muriel]

Die Funkel hat gesagt, ich muss hier ne Warnung hinschreibe bezüglich des möglicherweise postprandialen Zustands. Hm, na gut, wenn die das sagt. Also da sind ja Zwiebeln drin, die sind ganz dolle lecker, aber Zwiebeln können manchmal komische Dinge mit einem machen, man sollte also vorsichtig sein beim Genuss, damit man nicht am nächsten Tag in der Zeitung landet mit der Überschrift "Gasexplosion erschüttert Mietshaus"
Alle Angaben sind frei erfunden und haben rein gar nichts mit der Realität lebender, toter oder gar das Rezept in den Fred gestellt habender Personen zu tun

[Feuerblick]

*kicher* Es hörte sich halt so an, als müsste man vor Risiken und Nebenwirkungen warnen. Ich meine, es soll ja Leute geben, die des nachts nicht alleine im Bett liegen...

[Flauta]

Interessiert sich jemand für einen leckeren Maniok....hm ja...was ist es: es ist fest aber keine Torte, es ist eine Art Flan.....also Maniok Flan?
Wenn ja, stell ich gerne das Rezept hier hinein.....es ist sooooo lecker!!
(philipinische Spezialität)