Der Koch-Rezepte Thread

[Linda.1001]

Also, das geht schnell und einfach.

Man nehme einen drei viertel Liter Milch, gebe diese in einen Milchkochtopf, dazu dann 3 Esslöffel Rosenwasser (erhältlich im türkischen Laden) und einen Esslöffel Zucker (wahlweise auch Flüssigsüssstoff). Das bringe man dann zum Kochen und rühre dann 2-3 EL Speisestärke unter.

Unter ständigem Rühren weiterkochen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Dann schnell vom Herd nehmen, in Schüsselchen füllen und ab in den Kühlschrank. Nach dem Erkalten Pistanzien darüber streuen.

Bon Apetit.



LG Linda

[horsedoc]

Für Flemingulus :

Rotweinbirnenkuchen

1 Flasche Rotwein
Zimt (ca. 2 TL)
Gewürznelken (6-8)
Anis (2 Kapseln oder 1 TL)
5-6 Birnen
250g Butter (weich)
200g Zucker
2 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
250 g Mehl
1 EL Kakaopulver
1 Pk Backpulver
1 EL Puderzucker

- Birnen schälen u. achteln
- Wein mit Zimt, Anis, Nelken aufkochen, Birnen dazu, 5-10 min mit Deckel kochen lassen, Birnen rausnehmen, 125 ml vom Wein abnehmen, abkühlen lassen

-Ofen vorheizen (180°/Umluft 160°)

-Butter, Zucker, V-Zucker und Salz ca. 5 min rühren bis cremig ist, Eier einzeln dazu, je 30 sec. unterrühren, Mehl, Kakao, Backpulver drübersieben und 125 ml abgekühlten Wein unterrühren

-Teig auf gefettetes/bemehltes Backblech streichen, Birnenspalten drauf, 30-35 min backen, abkühlen lassen, Puderzucker drüber

Restlichen Wein süssen und als Glühwein trinken, der Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser, wenn die Birnen durchgezogen sind...

[Flemingulus]

Mjamjam....

Und jetzt sehe ich, was Du mit zwischendrin probieren meinst... *schleck*

Und 0,75 weniger 0,125 macht... *kalkulierkalkulier* ... genug

[Blondi]

Eine große Flasche Wasser, drei Spritzer Zitronensaft und 15 Süßstofftabletten. Besonders gut, wenn man meint, Hunger zu haben, aber eigentlich gar keinen hat.

[Denüse]

Eine große Flasche Wasser, drei Spritzer Zitronensaft und 15 Süßstofftabletten. Besonders gut, wenn man meint, Hunger zu haben, aber eigentlich gar keinen hat.

Bitte was?! Also das find ich schon ziemlich abartig...