Der Koch-Rezepte Thread

[Strodti]

Rührteig ist doch immer lecker... einen schnellen Marmorkuchen (oder halt Sand-, Zitronen-, Nusskuchen) mache ich auch gerne, wenn sich spontan Kaffeebesuch ankündigt. Oder halt Muffins. Kann man alles super variieren.

Bei mir gibts gleich einfach Milchreis mit heißen Kirschen. Das kommt auch gut an.

[ehemaliger User_25062015]

hmm...der Sandkuchen schmeckt gut Ich habe ihn aber ohne Glasur gemacht.

Seht ihr...man kann auch aus wenigen Zutaten wie Butter, Mehl, Zucker und Eier einen leckeren, schlichten Kuchen zaubern. Ich brauche kein großes Gedöns.

Woah geil wie könnten wir ohne deine Weisheit überleben..

[Fr.Pelz]

Hihihi.
Habe auch gerade völlig ohne Gedöns aus einem Hefeteig ein Brot gebacken. Aber sowas von ohne alles. Und auch nur weil ich zu faul war, beim Regen raus zu gehen und Brot zu kaufen. Es schmeckt extrem lecker, man hat meist alles im Haus und mit selbstgemachter Kürbis-Quitten-Marmi ein Genuss!
(500g Mehl, 1 Beutel Trockenhefe, etwas Olivenöl, etwas Salz, etwas Zucker (von allem nicht hat mehr als ein EL), ca 350ml warmes Milch-Wasser-Gemisch in beliebiger Relation. Gehen lassen, in Kastenform 75min bei 180°, die letzten 30min mit Alufolie drüber, damits nicht zu dunkel wird. )

[Relaxometrie]

@Fr. Pelz:
Hast Du Vollkornmehl genommen? Oder sogar schon Versuche mit unterschiedlichen Mehlsorten gemacht?

[Laelya]

@fr.pelz:
Hört dich super an, wird ausprobiert. Wenn ich nur Milch nehme, wird dass dann so ein bussle Richtung Milchbrötchen?

@maxi:
Niemand sagt, dass man aus wenigem nicht auch was machen kann. Diese Art einfach Kuchen macht hier glaube ich fast jeder mal..... Nur wir können das ohne groß drüber zu philosophieren
Aber schön das es die geschmeckt hat