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Aktive Benutzer in diesem Thema

  1. #2996
    PalimPalim! Avatar von epeline
    Mitglied seit
    16.02.2009
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    Keine mehr
    Beiträge
    7.810

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    Bananenkompott kenne ich nicht
    Ich finde, die Rhabarber-Geschichte wird nicht genug gewürdigt....



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  2. #2997
    Diamanten Mitglied Avatar von Laelya
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    11.02.2010
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    7.925
    Na Hör mal, ich hab hier im Sommer nur über Rhabarber geschrieben
    Ich koche immer Rhabarber Kiloweise ein, gerne mit Vanille und Apfel und für den Herbst mit Zimt und ein bisschen Nelken

    Aber ich suche halt nach Abwechslung :-P



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  3. #2998
    Jodelschnepfe Avatar von Hoppla-Daisy
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    Damals in den Ardennen...
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    Selbstgemachte Backmischung für Schoko-Kuchen mit Gewürzen

    300 g Mehl (Typ 405)
    1 Tütchen Backpulver
    300 g brauner Zucker
    3 EL Kakaopulver (echter Kakao, nicht so'n Kaba-Zeuch!)
    1 TL gemahlener Zimt
    1 TL gemahlener Ingwer
    1/4 TL gemahlene Nelken
    100 g Raspelschokolade (Zartbitter)

    Zunächst mischt man Mehl und Backpulver und füllt die Mischung in ein Weckglas. Darüber kommen dann der braune Zucker als zweite Schicht und darüber die Kakao-Gewürz-Schicht. Zum Schluss wird Raspelschoki obendrauf gestreut - feddisch. Glas verschließen, hübsch verpacken und dann verschenken. Natürlich nicht ohne eine schick gestaltete Anleitung nebst Auflistung der noch zuzugebenden Zutaten

    Die da wären:
    125 g weiche Butter
    5 Eier
    200 ml Milch

    Bei 175 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 50 - 60 Minuten backen. Ob das nun in ner Kastenform oder ner Guglhupfform ist, ist dabei (meines Erachtens) völlig wurscht.

    Man kann noch einen Guss drüber machen, wenn man mag:

    100 g Zartbitterschokolade
    100 g Schlagsahne
    25 g Kokosfett
    Es ist einfacher, ein Loch zu graben, als einen Turm zu bauen

    Auch weiterhin gilt: "Krisen müssen draußen bleiben!"



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  4. #2999
    wieder an Bord :-) Avatar von Muriel
    Mitglied seit
    04.04.2003
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    28.617
    Wenn ich entsprechendes Bildmaterial dazu posten dürfte
    Und ach ja, meine Backanleitung hier liest sich viel toller
    Edit: ups, bitte 90 Grad Kopfwende
    Angehängte Grafiken  



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  5. #3000
    Jodelschnepfe Avatar von Hoppla-Daisy
    Mitglied seit
    19.04.2003
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    Atzenhausen
    Semester:
    Damals in den Ardennen...
    Beiträge
    26.351
    Meinst du DIESE hier?

    Schoko-Gewürz-Kuchen

    Lieb mich,
    spür mich,
    berühr mich,
    verführ mich
    betör mich,
    erhör mich,
    zerstör mich mit deiner Liiiiiebe.

    Benutz mich,
    beschmutz mich,
    begehr mich,
    verzehr mich,
    knack mich
    und pack mich
    und schnapp mich
    und nimm mich heut Naaaaacht



    Pack mich und schnapp mich:

    Gib mich in eine hübsche Rührschüssel. Füttere mich mit 125 g weicher Butter, 5 Eiern und 200 ml Milch.

    Rühr mich, verführ mich:
    Zunächst auf kleiner Stufe, dann auf höchster Stufe, bis ich glatt bin.

    Benutz mich, beschmutz mich:
    Mich, die gefettete Kastenform (und der Teig ruft aus dem OFF „und streiche(l) mich glatt“)

    Back mich:
    Mach mich heiß mit 175 °C von oben und von unten oder rundherum mit 150 °C im unteren Drittel des Ofens.

    Knack mich und pack mich:
    Aus der Form – und lass mich mal auskühlen.

    Betör mich:
    Mit einem Guss aus 100 g Zartbitterschokolade, 100 g Sahne und 25 g Kokosfett.


    NIMM MICH HEUT NACHT!

    Copyright by Hoppla-Daisy
    Es ist einfacher, ein Loch zu graben, als einen Turm zu bauen

    Auch weiterhin gilt: "Krisen müssen draußen bleiben!"



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