Der Koch-Rezepte Thread

[Flauta]

Zutaten:

* 400 ml Kokosnuss-Milch ( 1 Dose)
* 400ml Kondes-Milch
* 1kg Maniok (gibts gerieben und tiefgekühlt im Asia-Shop)
* 2 Eier
* 1 Teelöffel weiche Butter
Optional: * Coconut strings (macapuno) gibts im Asialaden (so viele, wie erwünscht)

Man mische alle Zutaten jedoch nur 2/3 der Kondensmilch in einer Schüssel aber hebe sich ein wenig Kokosmilch auf

Man gebe das Ganze in eine vorher eingebutterte Auflaufform und backe mit 180 Grad rund 40 Minuten

Man gebe den Rest an Milch über das Resultat und lasse es weitere 10 Minuten backen

Fertig

Abkühlen lassen, im Kühlschrank aufbewahren und servieren.
Je nachdem, wieviel Milch zum Schluss hinzugegeben wird, wird es fester oder mehr wie ein Flan.

Seeeehr lecker....

[schwarzwald]

Auf Wunsch von Flausche hier unser Frühstücks-Mango-Lassie Rezept :

1-2 Mangos klein schnippeln (müssen schon weicher und saftig sein, keine brettharten)
frischen, relativ flüssigen Joghurt (der aus den 500g Bechern geht auch gut)
Milch
Eiswürfel (falls Milch und Joghurt nicht kalt genug)

Am Besten erst die Eiswürfel in den Mixer und klein machen, dann kommt der Rest. Immer wieder kurz Mixen, mindestens 2 min insgesamt, sonst bleiben viele Stücke. Je nach Geschmack frische Minze oder Zitronenmelisse dran, nur nich zuviel, sonst is der Mangogeschmack schnell weg.

Und dann ab in ein kaltes großes Glas und gleich trinken.
Geht super schnell und dann kann der Tag losgehen.

[horsedoc]

Waldi, geht das auch mit dem Pürierstab? *einkaufsliste schreib*

[schwarzwald]

Klar, musst mit dem Pürierstab halt die Zutaten langsamer zugeben und versau nich die ganze Küche dabei

Kann man auch mit andren Früchten machen, aber Mangos schmecken klasse zu dem Joghurt :love

[horsedoc]

evtl. noch mit TK-Himbeeren und einem Schuss Zitronensaft....