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wieder an Bord :-)
Zum Thema Plätzchendose: Am besten halten sich Plätzchen, wenn man sie in eine Blechdose füllt. Plastikdosen führen schnell dazu, dass die Kekse/Plätzchen weich werden, und dann schmecken sie einfach nimmer so gut. Ich finde, dass das Gebäck schön knusprig bleiben muss, und dafür sind einfach die Blechdosen toll
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läuft...
Erfrischender Nudelsalat
500 g Pasta (am Besten kurze, also Penne oder Fussili)
1 Schale Rucola
3-4 Lauchzwiebeln
die Schale von 2 Zitronen
den Saft von 1 Zitrone
Olivenöl
Parmesan
Pfeffer und Salz
Pinienkerne
Die Nudeln kochen, wenn man ins Wasser ein bisschen Kurkuma gibt, werden die Nudeln so schön gelb und das gibt dann am Ende ein besseres Bild
Rucola waschen und kleinmachen, in eine große Schüssel geben.
Die Lauchzwiebeln schneiden und zum Rucola geben
Die Pasta "al dente" in die Schüssel geben.
Von zwei Zitronen die Schale abreiben und in die Schüssel geben-
eine Zitrone auspressen und den Saft in die Salatschüssel gben.
Parmesan grob reiben (Menge, wie man es gerne hätte) und dazu geben, viel Olivenöl hinzu und dann das ganze mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Wer mag kann dann noch Pinienkerne anrösten und die dazu reichen....
Der is so lecker!!!!!!!
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hab mir neulich ein thai-kochbuch zugelegt... dort ist auch von klebreis mit kokosmilch als dessert die rede... allerdings nehmen die den ungeschälten... sieht ungefähr aus wie wildreis...
das rezept müsste ich demnächst mal ausprobieren...
75gr. Klebreis für 3-4 stunden in wasser einweichen lassen, wasser abgießen und mit 0.3l kokosmilch ne halbe stunde zugedeckt köcheln lassen, häufiger umrühren... am schluss 5-10 minuten offen weiterköcheln lassen bis die gewünschte konsistenz erreicht ist... evtl gewürze etc. zugeben...
im prinzip so wie es auch tasso geschrieben hat... mal demnächst nen bischen experimentieren...
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Jodelschnepfe
Gerade auf der Cranberry-Tüte entdeckt, hört sich aber lecker an:
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
300 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Butter
1/8 Liter Milch
1 TL Natron
3 - 4 Eier
1 Becher saure Sahne
300 g Cranberries
Bei 160 °C ca. 20 Min backen
Mist, ich hab keine Milch (gääääb's an der Tanke), nicht genug Butter (gäb's da ebenso), aber Natron und saure Sahne..... Mist, dann eben erst morgen
Es ist einfacher, ein Loch zu graben, als einen Turm zu bauen
Auch weiterhin gilt: "Krisen müssen draußen bleiben!"
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~~~Das Wollekül~~~