Der Koch-Rezepte Thread

[Bille11]

1 Apfelkuchen nach Tante Lisbeth (die gabs wirklich)

Der Inhalt:
Äpfel (Boskop) 5-6 geschält und gespalten
RUM (brauner Rum)
Zitronensaft
geriebene Zitronenschale
1 Päckchen Vanillezucker
etwa 50g Rosinen

Mürbeteig:
375g Mehl
150g Butter
100g Zucker
2 Eier

Zuckerguss:
Rum
Puderzucker

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Zunächst einen Mürbeteig machen, in den Kühlschrank stellen. Dann Äpfel spalten, mit Rum und Zitronensaft, sowie Vanillezucker versorgen, Rosinen dazu.
Mit dem Mürbeteig die Springform auskleiden (cave: Teig durch 3 Teilen - Teil 1= Boden, Teil 2 = Rand, Teil 3 = Decke), den Teig hierfür auf einer mit Mehl bestäubten Fläche ausrollen.
Die aromatisierten Apfelspalten hineingeben & Decke darauf, gut andrücken.
Etwa 60-70 Minuten backen bei 170 °C im Umluftherd.
Anschliessend Decke mit einer Rum-Puderzucker-FLüssigkeit glasieren.

Guten Appetit

[Muriel]

das klingt ja total widerlich^^

[Bille11]

hey, der kuchen ist lecker!

[Fino]

das klingt ja total widerlich^^

Wieso das denn? Ich finde, es klingt spannend, ich sage nur R-U-M
@Bille:
gibt's noch weitere Tante Lisbeth Rum-Rezepte?

[Bille11]

nein, ansonsten war tante lisbeth eine ganz liebe nette alte dame vom landadel, die keine unanständigen dinge tat. da war der rum in der torte wohl kompensation für das brave landleben..