Der Koch-Rezepte Thread

[Gast26092018]

hmm...ich glaub morgen mache ich einen Knoblauchdip mit Tabasco und esse Calamari dazu *grübel*

[McDübel]

http://www.lecker.de/rezept/881547/R...sen-Curry.html

Das ist mein Lieblingsrezept für rote Linsen. Geht schnell und außerdem hab ich die Zutaten meistens eh zuhause.

Hatte ich gestern. Was sehr lecker!

[Flemingulus]

und esse Calamari dazu *grübel*

Wie wärs mit einer Guacamayo (nein! nicht der Vogel) zu den Dichtungsringen? Hass-Avocado schälen und zermantschen, mit einem Klecks Mayo, durchgedrücktem Knobi, Salz, schwarzem Pfeffer, Tabasco und einem Minispritzer Sherry-Essig verrühren und mit ein bissel frischen gehackten Kräutern (z. B. Kerbel, Petersilie, Schnittlauch) aufpeppen.

Da fällt mir grad ein... kürzlich hatte ich mal eine Guacamole-Variante (ohne Mayo) mit ordentlich Knobi, Cocktailtomatenstückchen und frischem gehacktem Ingwer angerührt und das zu Pellkartoffeln, Eismeershrimps und Räucherlachs serviert... eine insgesamt sehr stimmige Geschmackszusammenstellung.

[Gast26092018]

hmm...danke!
Vielleicht beim nächsten mal heute gab es nur den Knoblauchdip mit ordentlich Tabasco^^

[Reflex]

Wobei Calamari nicht unbedingt zäh wie Gummi sein müssen, wenn man sie selber macht!

Aber ich bevorzuge auch eher gegrillte als frittierte!

Als Inspiration: http://www.jamieoliver.com/recipes/s...uTEhZQFBRkk.97