Der Koch-Rezepte Thread

[Flemingulus]

Wenns etwas kleinere Nudeln sind, könnte das auch die Grundlage für einen feinen Nudelsalat sein mit kleingeschnibbelten gehäuteten und entkernten Tomaten, gehäuteten Paprika, gebratenen & marinierten Zucchinistiften, einem Hauch jungem Knoblauch und reichlich Basilikum.

Die Soße würd ich dann zusammenmixen aus etwas hartgekochtem Eigelb, einem ordentlichen Schuss eines guten Olivenöls, gaaanz wenig mittelscharfem Senf, einem Winzhauch Worcestersoße, grünem Tabasco, etwas Thai-Ingwer-Pulver ("Galgant" oder Laos) und - um den Zitronengeschmack der Pasta nicht zu töten - einem sauren Weißwein (z. B. ein sautrockener Moselriesling) anstelle von Zitronensaft oder gar Essig.

[Lava]

Die, die's neulich beim Aldi gab?

Genau die! Schmecken die? Aldi-billig waren sie nämlich nicht!

@Flemingel: klingt beides ganz köstlich! Zum zweiten Vorschlag fehlen mir allerdings die meisten Zutaten

[Flemingulus]

@Flemingel: klingt beides ganz köstlich! Zum zweiten Vorschlag fehlen mir allerdings die meisten Zutaten

Wobei das eigentlich als ein Vorschlag gedacht war... die Soße ist die Salatsoße.

Oder für warme Pasta:
Einfach ein gscheites Ölivenöl ein paar Tage mit scharfen Chili und evtl. frischem Rosmarin o. ä. aromatisieren.
Pasta kochen. Ungekochte Shrimps, Granat, Hummerkrabben (je nach Nudelgröße ) und klein geschnibbelte Frühlingszwiebel in einer beschichteten Pfanne mit wenig Fett anbraten. Mit den Nudeln vermischen. Etwas aromatisiertes Öl drüber. Fertisch.

[ehemalige Userin 24092013]

Wenns etwas kleinere Nudeln sind, könnte das auch die Grundlage für einen feinen Nudelsalat sein mit kleingeschnibbelten gehäuteten und entkernten Tomaten, gehäuteten Paprika, gebratenen & marinierten Zucchinistiften, einem Hauch jungem Knoblauch und reichlich Basilikum.

Die Soße würd ich dann zusammenmixen aus etwas hartgekochtem Eigelb, einem ordentlichen Schuss eines guten Olivenöls, gaaanz wenig mittelscharfem Senf, einem Winzhauch Worcestersoße, grünem Tabasco, etwas Thai-Ingwer-Pulver ("Galgant" oder Laos) und - um den Zitronengeschmack der Pasta nicht zu töten - einem sauren Weißwein (z. B. ein sautrockener Moselriesling) anstelle von Zitronensaft oder gar Essig.

Oder für warme Pasta:
Einfach ein gscheites Ölivenöl ein paar Tage mit scharfen Chili und evtl. frischem Rosmarin o. ä. aromatisieren.
Pasta kochen. Ungekochte Shrimps, Granat, Hummerkrabben (je nach Nudelgröße ) und klein geschnibbelte Frühlingszwiebel in einer beschichteten Pfanne mit wenig Fett anbraten. Mit den Nudeln vermischen. Etwas aromatisiertes Öl drüber. Fertisch.

Ich bin ganz beeindruckt.

[Flemingulus]

Huhu Kaddel!
Das ist sehr nett von Dir *freu*, wenngleich ich gestehen muss, dass sich meine Rezepte in der Regel deutlich besser lesen als sie schmecken (zumindest wenn ich der Koch bin )

EDIT: btw stell ich grad fest, dass ich jetzt Hunger krieg... Zeit für Wurschtbrot à la Fléminge (wird zubereitet wie ein ganz normales Wurstbrot, nur dass man dazu einen kräftigen Schluck guten Rotwein genießt)... Grüße an alle da draußen! *und ab*