Geil, Heerestorte! Ich liebe Spätzle, hab selbst nen Hobel hier im Schrank liegen. Zuletzt gab es zu Weihnachten noch (von meiner Schwägerin) gepresste Spätzle. Ein Träumchen
Hab das Rezept vor über 25 Jahren von einer schwäbischen Nonne bekommen, die mir mit auf den Weg gab "und den Teig so lange mit dem Holzlöffel schlagen, bis er Blasen wirft! Dann isser richtig!" Sie hatte Recht